Parrilla de gas de vidrio templado o acero inoxidable: materiales, durabilidad y limpieza
Vidrio templado vs. acero inoxidable
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Vidrio templado |
Acero inoxidable |
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Limpieza diaria |
Superficie lisa: un paño suave y húmedo basta |
Paño con jabón neutro, siguiendo la veta del metal |
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Lo que más se nota |
Gotas y restos secos sobre el negro |
Huellas de dedos y manchas de agua |
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Golpes |
Resiste el calor de cocinar, pero un golpe fuerte en una orilla o una olla que cae puede estrellarlo |
Aguanta mejor los golpes; puede abollarse o rayarse |
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Cambios de temperatura |
No derrames líquidos fríos sobre el vidrio caliente |
Sin ese cuidado especial |
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Productos a evitar |
Fibras metálicas y químicos corrosivos |
Fibras metálicas, cloro y limpiadores abrasivos |
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Estilo |
Negro y liso, se integra a cubiertas modernas |
Plata o negro, aspecto profesional |
¿Cuál es más durable? Depende del uso. Si en tu cocina suelen caer ollas o se golpea la cubierta, el acero inoxidable perdona más. Si buscas la limpieza más rápida y cuidas los golpes, el vidrio templado es más práctico. Los dos soportan el calor del uso diario.
Por qué rejillas de hierro fundido
Las rejillas o soportes son la pieza que más trabaja en una parrilla. El hierro fundido:
- Es pesado y estable: las ollas no se mueven ni se deslizan.
- Retiene el calor y lo reparte en la base de la olla.
- Aguanta el uso diario sin desgastarse con el fuego.
A considerar: las ollas muy pesadas pueden doblar el soporte o desviar la flama, según el manual de AVERA. Y el hierro fundido se oxida si se guarda húmedo: sécalo siempre por completo después de lavarlo.
Cómo limpiar cada pieza de tu parrilla
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Pieza |
Cómo limpiarla |
Evita |
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Superficie de acero inoxidable |
Paño caliente con jabón, siguiendo la veta del metal. Las manchas de agua salen con vinagre blanco; un abrillantador reduce las huellas |
Cloro, fibras metálicas y limpiadores abrasivos |
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Superficie de vidrio templado |
Paño suave y húmedo con jabón neutro cuando esté fría; limpia los derrames en cuanto se enfríe |
Líquidos fríos sobre el vidrio caliente y fibras metálicas |
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Rejillas de hierro fundido |
Agua caliente con jabón y estropajo de nylon, ya frías. Sécalas por completo |
Guardarlas húmedas |
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Quemadores y tapas |
Agua caliente con jabón. Los orificios, con un cepillo de nylon duro. Rearma las piezas en su lugar exacto |
Usar la parrilla sin los quemadores en su sitio |
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Encendedor y sonda |
Con un cepillo de dientes, con cuidado |
Mojarlos: un electrodo húmedo no enciende bien |
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Perillas |
Paño suave con agua caliente y jabón |
Productos abrasivos |
Nunca uses una vaporeta en la parrilla: el manual de AVERA lo prohíbe.
Calendario de mantenimiento
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Cada cuánto |
Qué hacer |
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Diario |
Limpia la superficie cuando esté fría |
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Cada mes |
Desmonta y lava los quemadores; limpia el encendedor y la sonda con un cepillo de dientes |
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Cada año |
Pide a un técnico de gas una revisión de todos los componentes de gas |
Parrillas AVERA por material
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Material |
Modelos |
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Vidrio templado negro |
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Acero inoxidable plata |
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Acero inoxidable negro |
Para elegir también por número de quemadores, medidas y seguridad, revisa la guía para elegir parrilla de gas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es mejor, parrilla de vidrio templado o de acero inoxidable? Depende de tu cocina. El vidrio templado se limpia más rápido, pero pide cuidado con los golpes y los cambios bruscos de temperatura. El acero inoxidable aguanta mejor los golpes, pero marca huellas y se daña con cloro.
¿El vidrio templado de una parrilla se puede romper? Soporta el calor de cocinar, pero un golpe fuerte o un líquido frío sobre el vidrio caliente pueden dañarlo. Evita ambas cosas.
¿Por qué las parrillas tienen rejillas de hierro fundido? Porque son pesadas y estables, retienen el calor y aguantan el uso diario. Sécalas bien después de lavarlas para evitar la oxidación.
¿Cómo limpio una parrilla de acero inoxidable sin rayarla? Con un paño suave y jabón neutro, siguiendo la veta del metal. Para manchas de agua, vinagre blanco. Evita el cloro y las fibras metálicas.
¿Cada cuánto se limpian los quemadores? Cada mes: desmóntalos, lávalos con agua caliente y jabón, limpia los orificios con un cepillo de nylon y sécalos antes de volver a colocarlos.