Seguridad en parrillas de gas: termopar, válvula de seguridad y encendido explicados

1. Qué es el termopar y qué pasa si la flama se apaga

Un termopar es una pequeña sonda de metal colocada junto a la flama del quemador. Mientras la flama la calienta, mantiene abierta la válvula de gas de ese quemador. Si la flama se apaga, la sonda se enfría y la válvula se cierra: el gas deja de salir.

La flama puede apagarse sin que te des cuenta por una corriente de aire, por un hervor que se derrama o porque bajaste demasiado el fuego. Sin sensor, el gas sigue saliendo por el quemador apagado. Con sensor, ese quemador se cierra solo.

Cómo se usa en una parrilla AVERA con sensor:

1. Presiona la perilla y gírala a la posición alta; el encendedor hace chispa.
2. Cuando prenda la flama, mantén la perilla presionada de 5 a 10 segundos. Ese tiempo calienta la sonda. Si la sueltas antes, la flama se apaga.
3. Si una flama se apaga sola, cierra la perilla y espera al menos un minuto antes de volver a encenderla, para que el gas se disperse.

Qué no hace el sensor: no detecta fugas en la tubería, la manguera o las conexiones; solo actúa cuando se apaga la flama de un quemador. Por eso la instalación y la revisión de fugas siguen siendo indispensables.

2. Encendido eléctrico vs. encendido manual

Todas las parrillas de gas AVERA tienen encendido eléctrico a 127 V. Si hay un corte de luz, el manual indica encender con un cerillo acercado al costado del quemador y mantener la perilla presionada de 5 a 10 segundos en los modelos con sensor.

La seguridad real la da el sensor de falla de flama, no el tipo de encendido. Una parrilla puede tener encendido eléctrico y no tener sensor.

3. Qué revisar al instalar una parrilla de gas en un departamento

Conexión:

• La instalación de gas la debe hacer un técnico de gas autorizado, siguiendo el manual y la normativa de seguridad del gas.
• Pide que haga la prueba de fugas en todas las uniones antes de usarla. Nunca se buscan fugas con flama.
• Confirma que la parrilla esté configurada para tu gas: las parrillas AVERA vienen para gas LP e incluyen espreas para gas natural; el cambio lo hace el técnico.

Ventilación:

• La cocina debe tener entrada de aire: una ventana que se pueda abrir y, de preferencia, una campana extractora.
• Si tu cocina es pequeña o no tiene ventana, necesita una rejilla de ventilación permanente; revisa en el manual el tamaño según el volumen de tu cocina.
• No la instales en un baño ni en una cochera.
• Si cocinas mucho tiempo seguido, abre una ventana o sube la velocidad de la campana.

Distancias:

• Al menos 5.5 cm entre el borde trasero de la parrilla y la pared.
• Al menos 10 cm entre los lados y cualquier mueble o pared.
• Al menos 70 cm libres arriba hasta alacenas o materiales que puedan quemarse.
• Si va sobre un horno empotrado, el mueble necesita una entrada de aire abajo de al menos 200 cm² y una salida arriba de al menos 60 cm².

Mantenimiento:

• Cada mes, limpia el encendedor y la sonda de cada quemador con un cepillo de dientes, con cuidado de no dañarlos. Una sonda sucia puede impedir que la válvula funcione bien.
• Cada año, pide a un técnico de gas una revisión de todos los componentes de gas.

Si huele a gas:

1. Abre las ventanas.
2. No prendas ni apagues interruptores eléctricos.
3. Cierra la llave general de paso del gas.
4. Llama de inmediato a tu proveedor de gas o al servicio de emergencias.

4. Qué parrillas AVERA tienen sensor en cada quemador

Las demás parrillas AVERA tienen encendido eléctrico; sus fichas no indican sensor de falla de flama. Compara todos los modelos en la guía para elegir parrilla de gas.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el termopar en una parrilla de gas y por qué es importante? Es una sonda que se calienta con la flama y mantiene abierta la válvula de gas. Si la flama se apaga, se enfría y cierra el gas de ese quemador, para que no siga saliendo gas sin quemar.

¿Qué parrilla de gas tiene válvula que corta el gas si se apaga la flama? En AVERA, las parrillas AI2, AI4, AI5, AI6, HEV4 y HEV5 tienen un sensor de falla de flama en cada quemador.

¿Es seguro instalar una parrilla de gas empotrable en un departamento? Sí, si la conecta un técnico de gas autorizado, la cocina tiene ventilación, se respetan las distancias del manual y se revisa una vez al año.

¿El encendido eléctrico corta el gas si se apaga la flama? No. El encendido solo hace la chispa para prender el quemador. El corte de gas lo hace el sensor de falla de flama.

¿Puedo usar la parrilla si se va la luz? Sí. Enciende el quemador con un cerillo y, en modelos con sensor, mantén la perilla presionada de 5 a 10 segundos.